しそ漬け

７月11日（水）6年生は、にんじんの会の方々に教えていただきながらしそ漬けをしました。

たくさんあった赤じそも力いっぱい塩でもんだら少しになりました。そこに梅酢を入れたらあざやかな色に変わり歓声が上がりました。そして、6月に漬けた梅と合わせて仕込みます。

出来上がりが楽しみです。